Freitag, 26. August 2011

Ein Tag in der Küche

Heute wollte ich einmal so richtig meinen Backofen testen.
Also startete ich mit 6 Mini-Marmorkuchen für eine befreundete Familie, die morgen ihren Umzug hat. Sozusagen eine kleine Stärkung mit auf den Weg!

Als Mittagessen gab es dann eine Brokkolie-Tarte. Sehr lecker, auch wenn Herr C. feststellen musste, dass er doch keine grünen Bäume mag, jedenfalls nicht die, die auf der Tarte waren. Naja aber immerhin schmeckte der Teig ;-)

Dann hatte ich ja noch den riesigen Eimer voll mit Zwetschgen.
Also habe ich - inspiriert durch Karins Blog http://suesse-hex.blogspot.com/ mich an Muffins mit Mohn  und Zwetschgen gemacht. Die waren dann für unsere netten Nachbarn bestimmt, die auf unsere Katze Findus und das Meerschwein Poldi aufgepasst haben.





Tja und dann bemerkte ich, dass wir ja gar kein Brot fürs Abendessen mehr hatten. Also geschwind noch eine Ladung Semmeln gebacken.








Leider war immer noch eine große Tupperschüssel voll Zwetschgen da - fertig entsteint. Sie starrten mich an und ich konnte mich nicht so recht entscheiden, was jetzt aus ihnen edels werden sollte. Nochmal Marmelade? Oder doch nochmals Muffins? Oder ganz banaler Hefe-Zwetschgen-Kuchen mit Streusel?


Da der beste aller Ehemänner den Zwetschgen-Mohn-Muffins doch sehr hinterhertrauerte, ließ ich mich dazu hinreisen nochmal die Muffin-Varinate zu backen, allerdings diesmal statt Mohn mit Marzipan. (Er liebt es!)
Hier das Rezept:
2 Eier schaumig rühren,
100 g Zucker zufügen,
125 g Butter unterrühren,
1 Packung Marzipan in die Masse einrühren,
250 g Mehl und ein halbes Päckchen Backpulver dazugeben,
6 Eßl Milch unterrühren.
Muffin-Förmchen mit Teig füllen, mit kleingeschnittenen Zwetschgen auffüllen.
Bei 200 Grad ca 20 Min. backen

Zum Glück gab es soviel Teig, dass neben den 24 Muffins auch noch ein rundes Blech gefüllt wurde!

Jetzt ist die Küche wieder sauber - die Bäuche sind voll - für morgen ist auch gesorgt - und der beste aller Backöfen wartet darauf geputzt zu werden. Aber da kann er heute lange warten! Ich habe fertig!

Reiche Ernte

Gestern haben wir im Garten der Schwiegereltern Kartoffeln geerntet. Das war ein Fest! ein paar Exemplare könnt ihr hier sehen!


Herr C. ist auf den Zwetschgenbaum geklettert und hat einen riesigen Eimer voll Zwetschgen geerntet.
Abends haben wir dann noch 8 Gläser mit leckerer Zwetschgen-Zimt-Marmelade gefüllt!
Ich liebe es!
Und jetzt habe ich noch ungefähr 5 Kilo Zwetschgen zum Verarbeiten. Na, dann mal los!

Donnerstag, 25. August 2011

Was ich am Urlaub liebe...

... ich liebe es im Urlaub zu schlafen, bis ich von alleine aufwache.
... solange ich will im Schlafanzug durchs Haus zu ziehen.
.... mal einfach nix zu planen.
.... sehen, was sich aus "Langweile" heraus entwickelt.
.... Zeit zum Kochen und Backen haben.
.... der Seele Raum geben.
....

Und was liebt ihr am Urlaub???

Samstag, 20. August 2011

Wie merkt ihr euch eure Termine - oder von der Unmöglichkeit einen Kalender zu finden!

Gestern war ich in gefühlten 100 Schreibwarenläden und Buchhandlungen, da es bereits die neuen Kalender für das Jahr 2012 gibt. O.K. der Ort mit dem besteingerichteten Ferienhaus hat nur einen Bruchteil der gefühlten Schreibwarenläden und Buchhandlungen - aber ich hatte den Eindruck es wären ziiiiiemlich viele gewesen. Doch der Reihe nach:

Ich gebe es ja zu, ich bin Kalendertechnisch etwas anspruchsvoll. Ich gehöre zu der aussterbenden Spezies, die noch immer ihre Termine ganz altmodisch in einen Kalender aus Papier mit einem echten Stift einträgt.
Außerdem liebe ich bei Kalendern die Abwechslung. Jedes Jahr den gleichen Kalender von der gleichen Firma ist mir einfach zu langweilig. Schließlich ist ja auch jedes Jahr ein ganz anders....
Weil ich von meinem Beruf her weit vorausplanen muss, sollte nicht nur ein Kalendarium mit Platz für Eintragungen für das laufende Kalenderjahr da sein, sondern auch für das kommenden Jahr. (Allerdings braucht das nicht ganz so viel Platz für Eintragungen.)
Am liebsten habe ich eine ganz Woche vor mir im Blick und noch viel Platz zum Reinkritzeln von Notizen, Gedanken, Ideen.... Am Besten gleich an diesem Tag oder auf der gegenüberliegenden Seite.
Weil es Phasen in meinem Alltag gibt, wo ich nur ungern den Kalender in die Hand nehme (vor allem wenn er von Terminen sehr voll ist!), hätte ich gerne einen, der nicht so ganz normal als Kalender zu erkennen ist. Also er sollte innen Bunt sein, vielleicht mit Bildern oder Fotos, Zeichnungen und inspirierenden Sprüchen.
Toll wäre auch, wenn er mehrere Spalten für einen Tag hat - so dass die unterschiedlichen Bereich in meinem Leben auch gleich mit einem Blick erfasst werden können (Termine des Partners, der Kinder, Arbeitsstelle, Geburtstage.....). Praktisch ein Familienplaner aber eben nicht nur! (Bin ja nicht nur "Mutti")
Ach ja und dann sollte das ganz nicht zu groß sein - maximal A4, haptisch ansprechend (Filzeinband wäre gerade mein Renner) und auf keinen Fall Spiralbindung!!! Das hatte ich schon mal - war sehr lästig, weil immer alles in der Handtasche an der Spiralbindung hängengeblieben ist.

Also mit dieser Vorgabe im Kopf bin ich nun losgezogen - und ziemlich frustriert wieder nach Hause gekommen. Ich glaube ich muss mir meinen Kalender backen *grins* Nee echt - entweder waren alle Kriterien für das Innenleben erfüllt, dann scheiterte es an der Bindung, oder er war toll gebunden und ansprechend aufgemacht, dann scheiterte es am Inhalt (nur schwarz und weiß und bei den Feiertagen ein bissle rot...) bzw. es gab keinen Vormerkkalender für 2013, dafür aber tausend Seiten mit irgendwelchen Messeterminen .... (leichte Übertreibungen bitte abziehen). Die Krönung war ein Kalender mit dem Aufdruck "Mutti-Manager" - neee, das geht ja mal gar nicht!
Ich weiß schon, warum ich so früh anfange mit Suchen!
Wahrscheinlich wird es wieder auf einen Kompromiss-Kalender hinauslaufen, der dann von mir "aufgepimpt" werden muss -wobei: vielleicht wäre es ja auch die Geschäftsidee...???????
Na - ich werde mich weiter umschauen - und wenn ihr mich ganz verzweifelt in einem Schreibwarenladen oder Buchhandlung findet - ihr wisst dann warum!
Wünsch euch einen schönen Tag!



Freitag, 19. August 2011

Morgens gebacken

Frische Brötchen - noch warm aus dem Backofen - was kann es besseres geben?!?!
1000 gr. Mehl
1 Würfel Hefe
600 ml Wasser
2 Teel. Salz
und ein bischen Zeit - das Urlaubsfrühstück kann kommen!
 Das war die erste Backofenladung!


Bei der zweiten Füllung gab es auf Wunsch von Herrn C. und Herrn M. noch Käsebrötchen dazu.

Zweite Ladung fertig und alle an einem Tag aufgegessen. - Morgen also wieder neue backen!
Und ein kurzfristiges Haustier hatten wir zwischendurch auch.

Backtriebe

Es ist Urlaubszeit und meine Backtriebe sind völlig erwacht. Morgens gibt es jetzt (fast) immer frisch gebackene Brötchen.
Tja und dann hatte ich da ja noch Obst übrig, von meinem Markt-Einkauf. Also schnell die Muffins-Formen im besteingerichteten Ferienhaus aus dem Keller geholt und ein paar Obstmuffins gebacken. Meine Männer würden sich glaube ich an diesen Standart gewöhnen können. Aber es ist ja Urlaub - also Ausnahmesituation.
Der beste aller Ehemänner hat bei jedem Brötchen gerechnet, wieviele Kilometer er jetzt radeln muss. Und Herrn C. schmeckten die Brötchen so gut, dass er ganz vergessen hatte, dass ja Nutella auf dem Tisch stand. (Das gibt es bei uns nur in den Ferien!!!!)
Ich hätte ja schon noch einige Ideen, was ich noch backen könnte - das Problem ist nur, dass nach solchen Gourmet-Urlauben dann immer eine neue Gaderobe eine Nummer größer fällig ist. Hmmm werde wohl meine Backtriebe etwas zügeln müssen in den nächsten Tagen!

Mittwoch, 17. August 2011

Mal wieder gekocht!

Da wir zur Zeit im besteingerichteten Ferienhaus der Welt sind, ist meine Kochlust ausgebrochen. Angefangen hat es heute früh, als ich über den Markt geschlendert bin.
In meinen Korb hüpften Kartoffeln, grüne Bohnen, Radieschen, Salat, Gelbe Rüben, Zitronen, Tomten, Brombeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren. Schon die vielen Farben an den Marktständen... einfach himmlisch!
Nun und dann habe ich heute Abend meine Männer verwöhnt.
Als Vorspeise: Bohnensalat mit geräucherter Forelle

Als Hauptgericht: vegetarisch gefüllte Kartoffeln

und zum Nachtisch: Beeren-Crumble

Und morgen werde ich mal meine "Backtriebe" ausleben!

Montag, 15. August 2011

Gestartet

Ja, nun bin ich also auch unter die Bloggerinnen gegangen.
Ist ja gar nicht so einfach. Schon allein den Namen zu finden und dann das Desing, Foto hochladen, Seite bearbeiten, Einstellungen überprüfen, Design klären.....
Alles fertig - auf die falsche Taste gekommen - wieder von vorne!
Tja und ch dachte ich könnte da mal so geschwind....
Lernergebnis: Computer und geschwind haben nix gemeinsam ;-)
Also noch mal von vorne.
Man könnte Stunden damit verbringen. Na zum Glück kann man ja auch alles wieder ändern, umorganisieren, neu gestalten.....